Recette Weight Watchers
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Recette Weight Watchers
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Recette
CARBONNADES FLAMANDES
Ingrédients :
** 3 Oignons
** 630 g Bœuf, rosbif sans barde (tende de tranche)
1 CC d’ huile
2 tranches de Pain d'épices ( soit 40g )
3 clous de Girofle
1 branche de thym
2 CS de Vinaigre
500 ml de bière brune
2 CS de Moutarde à l'ancienne
2 feuilles de Laurier
Préparation ;
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir tout doucement dans l'huile.
Ajouter la viande coupée en cubes et la faire dorer sur toutes ses faces.
Ajouter les clous de girofle, le thym et le laurier.
Laisser mijoter 5min puis recouvrir la viande d'eau bouillante.
Saler et poivrer.
Ajouter le vinaigre.
Couvrir à demi et laisser mijoter à petit feu pendant environ 1h pour permettre l'évaporation.
Ajouter la bière,le pain d épices ,la moutarde,et si nécessaire un peu d'eau.
Couvrir à demi et poursuivre la cuisson jusqu'à totale absorption du liquide.
Pour avoir un plat complet en LOGOS VERTS ….Servir accompagner de pomme de terre vapeur et d’une belle salade .*