Recette Weight Watchers
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Recette Weight Watchers
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Recette Weight Watchers
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Recette
pour 4 personnes 5PP la part
Dans le cas d’une journée sans compter ; 1PP la part
Ingrédients ;LOGOS VERTS
** 720 gr de grosses crevettes décortiquées ( soit environ 1,5kg de crevettes à acheter)
** 3 belles carottes
** 3 tomates mûres
** 1 bouquet garni
** 1 citron vert
1 CS ( 12g) de fumet de poisson
100ml de vin blanc
8 CS ( 120g) de crème fraîche à 4 ou 5 %
1 CS ( 12g) de maïzena
Un peu d’aneth ( j’en ai pas mis )
Sel, poivre
Préparation;
Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets
Peler les tomates et les couper en quartiers.
Mettre 500 ml d’eau salée et poivrée à bouillir.
Ajouter les carottes , le bouquet garni , le fumet de poisson ainsi que les quartiers de tomate.
Porter à ébullition et faire cuire pendant 15 min .
Ajouter le vin blanc.
Mélanger la crème fraîche et la maïzena avec le jus de citron vert et quelques zestes, Prélever quelques CS de bouillon pour y délayer la crème puis reverser dans le reste de bouillon et de légumes.
Mélanger puis laisser épaissir 3 min.
Ajouter les crevettes, et faire chauffer 4 min en remuant
Parsemer d’aneth ciselé.
Servir bien chaud.
