Recette Weight Watchers
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Recette Weight Watchers
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Recette
Salade de porc épicée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
500 g Porc, côte filet
4 pièce(s) Echalote, finement coupées
3 pièce(s) Citron
1 cc Nuoc mâm
1 goutte(s) Tabasco
5 g Menthe
10 g Coriandre, grain, grossièrement ciselée
1 portion(s) Salade (toutes sortes), (12 feuilles de laitue)
1 pièce(s) Concombre
Instructions
* Faire préchauffer une large poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Ajouter la viande, 1 échalote et 1CS de jus de citron vert. Faire cuire pendant 10 minutes en remuant. Utiliser une cuillère en bois pour mélanger le porc et le faire cuire.
* Mélanger le reste des échalotes, du jus de citron vert, de la sauce de poisson, la sauce pimentée, la menthe et la coriandre dans un large récipient. Ajouter le porc cuit et bien mélanger.
* Disposer deux feuilles de laitue dans chaque assiette, ajouter la préparation à base de porc par-dessus, puis les tranches de concombre, avant de servir.
